ぱにーに通信

凄いパンの先生の講習会(^^)/その2

先生の丁寧なご指導のおかけで、色々なパンが焼き上がりました。 これは、バインミー。バインミーとは、ベトナムのパンで、色々なものを挟んで食べます。 今回は、焼いたバインミーにチーズやウニペーストを挟んで、更に焼いたものが3

凄いパンの先生の講習会(^^)/ その1

昨日、今日、日油株式会社の岩本先生という、凄〜いパンの先生が、ぱにーに西町店へ、パンの講習の為に来て下さいました(^^)/ 右手が、岩本先生です(*^^*) 私が尊敬してやまない凄い先生で、とても、お忙しい先生なのですが

美味しい食パンの見分け方♪

鳥取市西町にある「ぱにーに西町店」では、皆で食パンを焼いています(^^) 左手だけの人も頑張っていますよ(^^) 食パンを手で成形するのは、とても難しいのですが、皆さん、丁寧に、丁寧に作業しています。 丸めた生地を、一つ

「自閉症の僕が跳びはねる理由」

「自閉症の僕が跳びはねる理由」 これは、ある本のタイトルです。 私がこの本に出会ったのは、NHKのスペシャル番組でした。 障がいのある著者の東田さんは、会話が出来ません。 そして、飛び跳ねます。 そういう東田さんに、お母

1年間、有難うございましたm(__)m

今年も7時間余りとなりました。 色々あった平成30年でしたが、お陰様で、無事終わろうとしています( ´∀`) 沢山のお客様 食材等を運んで下さった業者の皆様 行政や商工会、色々な関係機関の皆様 そして、職員、利用者の皆様

凄い職人さん その① パン職人

ぱにーに西町店では、食パンやハード系のパン の他、ラスクやクッキー等の焼き菓子も作っています(^^)/ そして、その全ての焼きを担当しているのが、 N君です。 N君は、右手に障がいがありますが、左手で 釜を自在に操り、何

恋するうさぎちゃん ♪

花見事業所では、鳥取県産のいろいろな お野菜のパウダーを作っています。 西町店では、そのパウダーをクッキー生地に 入れ、うさきの形に焼いて、商品化  (*^^*) お野菜毎に、名前をつけました  (╹

西町店 店頭販売終了のお知らせ

この度、ぱにーに西町店での店頭販売を3月末日をもちまして、終了させていただく運びとなりました。 当店にお寄せいただきましたご高誼に心から感謝申し上げます。尚、菓子工場としては引き続き運営をしておりますので、ご依頼等がござ